Gulasch i Crock-Pot

• 800 gram nötfärs
• 2 st köttbuljong
• 3 dl vatten
• 1 spetspaprika
• 7 potatisar
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 burk cremefraiche
• 1 burk krossade tomater
• oxfond
• salt
• peppar
• paprikakrydda
• soya
• timjan

Bryn nötfärsen och lägg det sedan i crock-poten. Ha i 3 dl vatten i en kastrull och lägg även i 2 st köttbuljong. Låt vattnet koka upp och buljongen lösas upp. Ställ sedan åt sidan och låt det svallna av. Skala och hacka potatisen i mindre bitar. Gör likadant med paprikan och löken.

Häll i buljongvattnet, potatis, paprika , löken, pressa vitlöken och krossade tomaterna i crock-poten. Tillsätt kryddorna och lite oxfond och soya.

Rör om så att allt blandas.

Starta crock-poten på antingen hög värme och kortare tid ( 4 tim ) eller låg värme ( 8 tim ) . Allt beror på hur lång tid du har fram tills du ska äta.

När det är ca 30 min kvar av tiden så häll i creme fraichen och blanda ut. Smaka av och tillsätt mer av någon krydda om det skulle behövas. Låt gå färdigt de sista 30 min.

Servera med en click creme fraiche och en bit bröd till.