• 1 kg fläskkarré
• 1 dl oxbuljong
• 1 msk farinsocker
• 1 flaska barbequesås
• 1 ½ tsk cayennepeppar
• 1 msk spiskummin
• 2 vitlökar, pressade
• 1 gul lök, hackad
• salt och peppar

Koka upp 1 dl vatten tillsammans med 1 oxbuljongstörning. Lägg i hackad lök, 2 pressade vitlökar, nästan en hel flaska barberquesås i crock-poten.

Lägg farinsocker, cayennepeppar och spiskummin i en liten skål och blanda ihop. Gnid in kryddorna på köttet. Salta och peppra sedan.

Lägg köttbiten i crock-poten. Ställ på låg värme i 7 timmar.

Ta upp köttbiten och lägg i en form med kant. Ta 2 gafflar och riv upp köttbiten. Den kommer vara så mör att den i stort sett ramlar isär. Ta sedan en sked och häll lite av såsen som är kvar i crock-poten på köttet.

Vi serverade med klyftpotatis och en sallad till. Även lite kall bea-sås på kanten.

• 1 kg kycklingbröstfilè
• 2 gul lök tärnad
• 1 burk vita bönor
• 300g krossade tomater
• 2 pressade vitlöksklyftor
• Salt & svartpeppar efter smak
• 1 tsk kummin
• 1 tsk chilipulver
• ½ tsk cayenpeppar
• 1 l kycklingbuljong (2 buljongtärningar i vatten)
• 250g Creme cheese
• 1 dl vispgrädde
• soya
• kalvfond
• paprikakrydda
• Maizena vid önskemål om tjockare sås

Blanda ihop salt,peppar, kummin, chilipulver och Cayenepeppar. Gnid in de råa kycklingfileerna med kryddblandningen. Lägg ned kycklingfileèrna i crock-poten.

Koka upp 1 liter vatten tillsammans med 2 kycklingbuljontärningar. Låt svalna av lite. Lägg den hackade löken över kycklingen i Crock-poten. Pressa 2 vitlöksklyftor över. Häll i 1 burk med vita bönor och sedan 1 burk krossade tomater. Avsluta med att hälla i kycklingbuljongen. Låt crock-poten stå på låg värme i ca 6-7 tim.

När tiden är klar så dela kycklingfileèrna med en gaffel så det blir mindre bitar i grytan. Häll sedan i creme cheesen och grädden. Låt stå på svag värme i ca 30 min till. Smaka av med salt, peppar, spya, kalvfond och paprikakrydda. Vill man ha lite tjcokare sås så tillsätt Maizena ifall man önskar. Servera med ris eller tacochips.

Vill man göra detta i en vanligt gryta så kan man göra så här: Efter du gnidit in kycklingfileèrna så dela dom i mindre bitar, ungefär i storlek som grytbitar.

Låt dom steka så de får en yta. tillsätta alla ingredienserna som man gör i crock-poten. Låt sjuda i ca 30 min. Tillsätt sedan creme cheesen och grädde. Låt sjuda i ca 10-15 min till. Smaka sedan av med samma kryddor som i receptet.

Familjen tyckte detta också var toppen 🙂

• 800 g nötfärs, brynt
• 5 potatisar, i tärningar
• 2 morötter, skalade och tärnade
• 2 lök, tärnad
• salt och peppar
• 2 tsk torkad basilika
• 2 st vitlöksklyftor, pressade
• 6-7 dl kycklingbuljong
• ca 400g creme cheese (tillsätt i slutet av tillagningstiden)
• Smaka av med soya och oxfond

Bryn 800 gram nötfärs. Går även bra med blandfärs eller viltfärs.
Lägg i Crock-Poten tillsammans med övriga ingredienserna. Dock EJ Creme Cheese.
Låt tillaga på LOW i ca 7 timmar. Efter 6 timmar så rör du ned creme cheesen i crock-poten.
Smaka av ifall det behövs mer salt & peppar. Tillsätt även soya och oxfond ifall man vill ha mer mustig smak innan servering.

Detta går att laga i en vanlig gryta också. Behöver dock inte stå 7 timmar , utan man låter det koka ihop i ca 30 min. Tillsätter sedan creme cheesen och smaka av med kryddor, soya och oxfond. Samma ordning som i crock-poten.

Familjen gav detta toppbetyg !