Fröknäcke

• 1 dl sesamfrön
• 1 dl pumpakärnor
• 1 dl solroskärnor
• 1 dl majsmjöl
• 0.5 dl hela linfrö
• 0.5 tsk salt
• 0.5 dl rapsolja
• 2 dl kokande vatten
• flingsalt

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Blanda sedan i rapsoljan och vattnet. Låt sedan stå i 15 min och svälla

Lägg bakplåtspapper på en plåt. Lägg ut smeten i mitten och ta sedan ett nytt bakplåtspapper över och tryck ut med händerna eller en kavel så den blir mycket tunn och rymmer nästan hela plåten. Strössla över flingsalt om så önskas.

Sätt in i mitten av ugnen i 150 grader i ca 1 – 1.5 tim.

Ta sedan ur den ur ugnen och dela fröknäcke i önskad storlek