Kategori: Smått och gott

Övrigt · Bröd · Smått och gott

Fröknäcke

receptpiaLämna en kommentar
  • 1 dl sesamfrön
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl majsmjöl
  • 0.5 dl hela linfrö
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 dl rapsolja
  • 2 dl kokande vatten
  • flingsalt

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Blanda sedan i rapsoljan och vattnet. Låt sedan stå i 15 min och svälla

Lägg bakplåtspapper på en plåt. Lägg ut smeten i mitten och ta sedan ett nytt bakplåtspapper över och tryck ut med händerna eller en kavel så den blir mycket tunn och rymmer nästan hela plåten. Strössla över flingsalt om så önskas.

Sätt in i mitten av ugnen i 150 grader i ca 1 – 1.5 tim.

Ta sedan ur den ur ugnen och dela fröknäcke i önskad storlek

Bakverk · Jul · Smått och gott

Skumtomtefudge

receptpiaLämna en kommentar
  • 12 st skumtomtar
  • 1 dl grädde
  • 2 dl socker
  • 50 gram smör
  • 100 gram vit choklad
  • röd karamellfärg

Dela skumtomtarna i mindre bitar. Lägg skumtomtar, socker, smör och socker i en kastrull. Koka upp och låt det koka tills allt har blantat sig. Skumtomtarna smälter varetefter.

Dra sedan ned värmen lite och ha i vit choklad. Rör runt tills all choklad har smält.

Ha i några droppar röd karamellfärg. Rör runt tills allt har blandat sig.

Ta fram en form 20×30 cm som är klädd med bakplåtspapper. Tycker man att det är svårt att få bakplåtspappret att ligga kvar så kan man ta och knöggla ihop det till en boll och sedan släta ut det igen. Då ligger det kvar bättre i formen.

Ställ sedan i kylskåpet ett par timmar. Ta sedan ur formen och dela dom i mindre bitar

Smått och gott

Fyllda krustader

receptpiaLämna en kommentar

Igår kväll testade jag att göra ett snabb och enkelt tilltugg till maken. Detta går att göra i precis de smaker man själv gillar. Men dessa två gjorde jag igår.

Jag testade att göra 2 olika varianter.

I några så tog jag Hot Jalapeno mjukost och fyllde till 3/4 i krusaderna.

Och i dom andra så tog jag småbitar av brieost och sedan toppade med hallonsylt. Även de nästan helt fyllda.

Sedan in i ugnen i 200 grader i ca 10 min. Man får hålla lite koll. Chilicheese ska ha smält och fått lite fin färg och brieosten ska också ha smält en del. Då är de klara.
Ta ur de ur ugnen och låt svallna en stund. De är väldigt varma.

Jag som knappt kan öppna munnen efter operation fick verkligen kämpa in min briebit. Men det var så gott. Pelles betyg blev 9,5 av 10 så det tar jag som ett mycket gott betyg.
Verkligen ett snabb och enkelt tilltugg till kvällen.